1 Cocinero/a - Limpiador/a

Funciones en el área de cocina: Elaborar menús equilibrados y adaptados a las necesidades nutricionales y dietéticas de los residentes. Seguir normas de higiene y seguridad alimentaria en la manipulación, almacenamiento y conservación de productos. Gestionar la solicitud de productos alimenticios y utensilios de cocina, asegurando la disponibilidad de insumos necesarios. Gestionar la recepción, almacenamiento y control de productos alimenticios y utensilios de cocina. Mantener en óptimas condiciones de higiene y orden la cocina, utensilios y equipos. Aplicar protocolos de seguridad alimentaria (APPCC), control de alérgenos y prevención de riesgos laborales. Colaborar con el personal de atención directa en la preparación y adaptación de texturas de los alimentos según las necesidades individuales. Funciones en el área de limpieza y Lavandería: Realizar la limpieza y mantenimiento de habitaciones, baños, zonas comunes y áreas de trabajo. Recoger y eliminar residuos siguiendo las normativas de higiene y seguridad ambiental. Controlar y reponer productos de limpieza e higiene en las distintas áreas de la residencia. Aplicar procedimientos específicos de limpieza y desinfección para garantizar un entorno seguro. Coordinarse con el resto del personal para garantizar un ambiente limpio, seguro y adecuado para el bienestar de los residentes. Recoger la ropa de los residentes y textiles de la residencia, clasificándolos según su tipo y necesidades de lavado. Realizar el lavado de la ropa siguiendo los protocolos establecidos para garantizar la higiene y conservación de las prendas. Doblar, planchar y organizar la ropa de los residentes y la lencería del centro. Entregar la ropa limpia y organizada a cada residente, asegurando su correcta asignación. Controlar el estado de las lavad